没多久矮胖的老板一脑门子汗的匆忙赶过来。
他愤怒而谨慎瞄了一眼郑仁搞不懂郑仁在做什么先来到为首的大厨身边小声问到：“他们想怎么捣乱？”
大厨没说话只是看着郑仁的动作在发呆。
矮胖的老板碰了碰大厨他心里愈发搞不懂这件事儿了。
“滚一边去！”大厨怒道。
“……”矮胖的老板。
“……”周围诸多厨师、服务生惊讶。
“师父是老板。”大厨的一个徒弟咽了口口水遏制住心里的恐惧凑上来小声说到。
“别特么哔哔好好看。”大厨说到。
“看……看什么？”他徒弟小声问到声音像是蚊子叫一样。已经胆怯到了极点可好奇心驱使他继续作死。
“我要是没看错这是柳色春荷肝的刀功。这种猪肝的做法失传将近百年了。”大厨说话的声音越来越小眼睛却越来越亮眼睛都不肯眨一下的看着郑仁用牛耳尖刀做着局部解剖。
苏云早都回来了站在人群后面手里拿着手机一边看郑仁解剖猪肝一边小心盯着那群厨师。
他倒是不怕打架但估计要是打起来老板会不高兴。而且事后要见官影响也不好。
“这里核磁弥散的第十六个断层位解剖结构大体就是这样。”郑仁手里挽了一个刀花说到。
平时在手术台上郑仁从来都不做任何炫技的事情手术四平八稳除了快和稳之外没有什么特殊的。
此时他面对的是猪肝不用考虑术后情况解剖起来自然舒服到了骨子里。手上加了一个动作释放内心的愉悦。
“老刘第十六帧图像你还记得么？”苏云问到。
刘旭之拼命的回忆直到此刻他才知道自己和周围这群人的差距简直太大了。
人家随口说信手拈来自己就要回忆半晌。
可郑老板都开始弄猪肝给自己讲手术自己这面要是再掉链子那还是人么？
他努力回忆过了小一分钟才勉强想起来。
“喜宝儿你呢？”郑仁又问到。
“嗯啦俺记得那帧图像搁这旮沓就应该是这里。”小奥利弗从地上捡起一个小木条点了一下猪肝上某一个点。
郑仁点了点头小奥利弗要比刘旭之强。
不过这也不奇怪。
老刘估计也就是个三本毕业的医生看他的岁数大专都有可能。还在二甲医院耽搁了半辈子没有被生活盘成狗头一门心思想要混吃等死就算是有心气了。
而小奥利弗可是国际知名教授精挑细选出来的助手。
看样子还是得把重点放到刘旭之身上只要他能看明白这事儿就基本差不多了。
“老刘是这样。”郑仁就着解剖过的猪肝开始把核磁弥散的各个层面细致、耐心的讲解出来。
苏云有些苦恼。
老刘简直太笨了基础也太差了完全没有自己看郑仁和鲁道夫·瓦格纳教授做研究的时候一点就透之后那种愉悦感。
人呐还真是不一样。
不过老板这是为了宣传推广只靠几个顶尖人才那得多少年才能把tips手术铺开？
穆涛倒是能沉得住气他仔细琢磨郑仁的话对整体的解剖、核磁弥散影像又有了新的感悟。
小小的后院里人越来越多。
大厨开始听不懂郑仁在说什么可是他努力的记下来郑仁说的每一句话。
他不懂什么是核磁弥散但能看懂郑仁的刀法。
一柄牛耳尖刀在那个年轻人手里简直玩出花来了。
各种刀功纯熟无比不是切片不是切丝不是切块而是避让过去血管。
猪肝么比较大的血管吃起来虽然有咬头但却影响了整体的口感。
大厨从另外一个角度来诠释郑仁的刀功。
都是玩刀的在某一个层面后开始有了共通之处。
本来应该炫爆的、引起惊讶的刀法在人家手里表现出来却很平和只有自己能勉强看得懂。这肯定是柳色春荷肝的传人一定是的。
看刀功已经进入大巧若拙的境界。
郑仁一点一点剔除猪肝的肝实质留下动静脉。
动脉因为没有血液供给已经像是丝线一般。可是郑仁对解剖多熟练虽然牛耳尖刀不如手术刀细、小却一般的锋利。
有点不称手但能勉强用。
一层一层讲解着肝静脉的位置周围该避让哪根动脉此时门静脉应该在什么位置选取哪个穿刺点才更好。
这个点在核磁弥散的影像上是什么样的表现形式。
一点一点抽丝剥茧一般的讲解一直到最后苏云也沉默了将近半个小时。
这群人里只有苏云也是外科出身。
虽然是胸外科但轮转的时候肯定上过肝脏手术。
所以他的接受程度是最高的。
当然苏云也是最妖孽的那一个。
直到最后苏云轻轻叹了口气。平时认为郑仁这货水平也就比自己高那么一点点要是自己认真起来一两年的时间就能追上。
可是现在看这一点点只是冰山一角。
苏云彻底明白后没有开心而是略有点烦躁。郑仁这货怎么就特么没有极限呢？一份猪肝都能玩出各种花样出来。
郑仁讲的深入浅出刘旭之能勉强听懂。
虽然慢但教学却在不断的进行着。
“老穆你听懂了吧。”苏云碰了碰身边的穆涛问到。
“郑老板真是厉害我相互对照感觉自己水平又提升了。”穆涛点了点头道。
“女人也许会欺骗你兄弟也许会背叛你但解剖不会。”苏云冷冷的说到。
“嗯手术是客观的没有人类……”说着穆涛怔了一下侧头看了一眼苏云。
“解剖不会。不会就是不会你说那么多也没用。接着学吧我去一边坐会。”苏云悠然说到。
“……”穆涛摇头从字面意思理解就够了这货是在怼自己不会外科手术呢。
……
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